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Six assiettes de recettes françaises par GIEN France
Six assiettes de recettes françaises par GIEN France
Prix habituel
$186.00 USD
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Un ensemble de six assiettes plates par Gien, France. Chaque assiette présente des recettes classiques françaises, qui n'a pas entendu parler de la célèbre recette du homard thermidor ou de la bouillabaisse ? Il existe même une recette de Cuisses de Grenouilles !
Quelle belle occasion d'impressionner vos convives - un excellent "sujet de discussion" et une excellente occasion d'essayer ces plats classiques français.
Chaque assiette de l'ensemble est conçue comme une recette complète et les images montrent les plus beaux détails peints à la main des ingrédients de chaque plat, illustrés de contours noirs audacieux et de couleurs intenses, le tout encadré de feuilles vert foncé. Ils sont très rares et collectionnables. Un cadeau idéal pour les chefs ou pour tous ceux qui aiment la cuisine française.
Ils ont un aspect assez contemporain, même s'ils datent des années 1970, et sont si joliment illustrés dans des couleurs fraîches avec de superbes détails.
Ils auraient fière allure sur une commode de ferme dans une cuisine de campagne.
Chaque assiette mesure 24 cm/9½" de diamètre.
Les conceptions sont :
Homard Thermidor/ Homard Thermidor.
"Le partager et le griller doucement. Retirer les chaises de la file d'attente. Verser dans la carapace de la sauce crème à la moutarde. Remplacer les chaises et napper de la même sauce et passer vivement au four."
(Divisez-le et faites-le griller doucement. Retirez la chair de la queue. Versez la sauce crème moutarde dans la coque. Remettez la chair et nappez-la de la même sauce et passez vivement au four.)
Cuisses de Grenouille/Cuisses de grenouille.
"Parer les cuisses, les faire mariner une heure dans un jus de citron, sel, huile, poivre, ail et persil.
Tremper dans une pâte légère, jeter dans la friture bouillante Egouter et servir."
(Parer les cuisses, laisser mariner une heure dans le jus de citron, le sel, l'huile, le poivre, l'ail et le persil.
Enrober d'une pâte légère, faire frire, égoutter et servir.)
Bouillabaisse
'Mettre dans une marmite rascasse, fielas, s'pierre, merlan, rouget, langoustine, ail, oignons, tomate, persil, laurier, safran, thym, sel et poivre. Recouvrir d'eau et faire cuire à grand feu pendant quinze minutes. Verser le bouillon sur des tranches de pain rassis et dresser les poissons sur un autre plat."
(Dans une cocotte mettre le merlan, le rouget, les langoustines, l'ail, les oignons, la tomate, le persil, le laurier, le safran, le thym, le sel et le poivre. Couvrir d'eau et laisser cuire une quinzaine de minutes. Verser le bouillon sur les tranches de pain et déposer le poisson sur un autre plat.)
Sauce Hollandaise au Turbot
"Mettre le turbot dans un court bouillon avec carottes, citron, persil, échalotes, sel, poivre, vin blanc, et faire cuire selon la grosseur. Servir avec une sauce hollandaise au beurre et aux jaunes d'oeufs."
(Mettez le turbot dans un petit bouillon avec les carottes, le citron, le persil, les échalotes, le sel, le poivre, le vin blanc et faites cuire selon la taille. Servir avec une sauce hollandaise à base de beurre et de jaunes d'œufs.)
Friture de Filets de Perche.
"Détacher les filets des perches, les passer dans la chapelure et les jeter dans une friture bouillante. Les servir bien égouttés et salés avec du beurre et du persil frit."
(Filetez les perches, enduisez-les de chapelure et faites-les frire. Servez-les bien égouttées et salées avec du beurre et du persil frit.)
Truite aux Amandes/ Truite aux Amandes.
"La vider et la laver. La passer dans le farine et la faire cuire 12 minutes à la poële dans du beurre. La saler et la mettre dans le plat de service en ajoutant au beurre 50grs d'amandes grillées et effilées."
(Filet et lavez. Farinez et enfournez 12 minutes dans une poêle dans le beurre. Salez et mettez dans le plat de service recouvert de 50grs de beurre avec les amandes effilées grillées.)
Toutes ces assiettes portent le logo GIEN Château et sont marquées « Décor Garanti Inaltérable ». Peint à la main. Cuisson à 1150c."
Ils sont tous en très bon état, il n’y a pas de chips. Ils présentent des craquelures sur les glaçures, ce qui est normal compte tenu de leur âge, mais cela n'enlève rien à leur beauté ou à leur fonctionnalité.
En excellent état, il n'y a ni éclats ni fissures. Ils présentent des débuts de crépitements vieillissants sur les glaçures, ce qui est normal avec l'âge de cet ensemble, et n'enlève en rien à leur beauté ou à leur fonctionnalité ; en fait, cela ajoute au charme et à l'authenticité de ces magnifiques assiettes.
Bon appétit !
Nous offrons la livraison GRATUITE dans le monde entier.
Votre achat sera soigneusement emballé et expédié depuis la France.
Il sera entièrement suivi et signé.
Nous avons plein d'autres assiettes de Gien si vous souhaitez y jeter un oeil.
Merci pour votre visite,
Tiggy
X
Quelle belle occasion d'impressionner vos convives - un excellent "sujet de discussion" et une excellente occasion d'essayer ces plats classiques français.
Chaque assiette de l'ensemble est conçue comme une recette complète et les images montrent les plus beaux détails peints à la main des ingrédients de chaque plat, illustrés de contours noirs audacieux et de couleurs intenses, le tout encadré de feuilles vert foncé. Ils sont très rares et collectionnables. Un cadeau idéal pour les chefs ou pour tous ceux qui aiment la cuisine française.
Ils ont un aspect assez contemporain, même s'ils datent des années 1970, et sont si joliment illustrés dans des couleurs fraîches avec de superbes détails.
Ils auraient fière allure sur une commode de ferme dans une cuisine de campagne.
Chaque assiette mesure 24 cm/9½" de diamètre.
Les conceptions sont :
Homard Thermidor/ Homard Thermidor.
"Le partager et le griller doucement. Retirer les chaises de la file d'attente. Verser dans la carapace de la sauce crème à la moutarde. Remplacer les chaises et napper de la même sauce et passer vivement au four."
(Divisez-le et faites-le griller doucement. Retirez la chair de la queue. Versez la sauce crème moutarde dans la coque. Remettez la chair et nappez-la de la même sauce et passez vivement au four.)
Cuisses de Grenouille/Cuisses de grenouille.
"Parer les cuisses, les faire mariner une heure dans un jus de citron, sel, huile, poivre, ail et persil.
Tremper dans une pâte légère, jeter dans la friture bouillante Egouter et servir."
(Parer les cuisses, laisser mariner une heure dans le jus de citron, le sel, l'huile, le poivre, l'ail et le persil.
Enrober d'une pâte légère, faire frire, égoutter et servir.)
Bouillabaisse
'Mettre dans une marmite rascasse, fielas, s'pierre, merlan, rouget, langoustine, ail, oignons, tomate, persil, laurier, safran, thym, sel et poivre. Recouvrir d'eau et faire cuire à grand feu pendant quinze minutes. Verser le bouillon sur des tranches de pain rassis et dresser les poissons sur un autre plat."
(Dans une cocotte mettre le merlan, le rouget, les langoustines, l'ail, les oignons, la tomate, le persil, le laurier, le safran, le thym, le sel et le poivre. Couvrir d'eau et laisser cuire une quinzaine de minutes. Verser le bouillon sur les tranches de pain et déposer le poisson sur un autre plat.)
Sauce Hollandaise au Turbot
"Mettre le turbot dans un court bouillon avec carottes, citron, persil, échalotes, sel, poivre, vin blanc, et faire cuire selon la grosseur. Servir avec une sauce hollandaise au beurre et aux jaunes d'oeufs."
(Mettez le turbot dans un petit bouillon avec les carottes, le citron, le persil, les échalotes, le sel, le poivre, le vin blanc et faites cuire selon la taille. Servir avec une sauce hollandaise à base de beurre et de jaunes d'œufs.)
Friture de Filets de Perche.
"Détacher les filets des perches, les passer dans la chapelure et les jeter dans une friture bouillante. Les servir bien égouttés et salés avec du beurre et du persil frit."
(Filetez les perches, enduisez-les de chapelure et faites-les frire. Servez-les bien égouttées et salées avec du beurre et du persil frit.)
Truite aux Amandes/ Truite aux Amandes.
"La vider et la laver. La passer dans le farine et la faire cuire 12 minutes à la poële dans du beurre. La saler et la mettre dans le plat de service en ajoutant au beurre 50grs d'amandes grillées et effilées."
(Filet et lavez. Farinez et enfournez 12 minutes dans une poêle dans le beurre. Salez et mettez dans le plat de service recouvert de 50grs de beurre avec les amandes effilées grillées.)
Toutes ces assiettes portent le logo GIEN Château et sont marquées « Décor Garanti Inaltérable ». Peint à la main. Cuisson à 1150c."
Ils sont tous en très bon état, il n’y a pas de chips. Ils présentent des craquelures sur les glaçures, ce qui est normal compte tenu de leur âge, mais cela n'enlève rien à leur beauté ou à leur fonctionnalité.
En excellent état, il n'y a ni éclats ni fissures. Ils présentent des débuts de crépitements vieillissants sur les glaçures, ce qui est normal avec l'âge de cet ensemble, et n'enlève en rien à leur beauté ou à leur fonctionnalité ; en fait, cela ajoute au charme et à l'authenticité de ces magnifiques assiettes.
Bon appétit !
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Merci pour votre visite,
Tiggy
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