Il s'agit d'un ensemble de quatre plats de cuisine et de service à escargot (escargot) en grès des années 1970. Décoré d'un riche glaçage brun «châtaigne», chacun a six «puits» pour maintenir les escargots cuits en place.
Le parfait plat « du four à la table », vous permettant de cuisiner et de servir à partir du même plat, sans avoir besoin de transférer les escargots, en gardant toute la saveur des jus de cuisson et en vous offrant une belle présentation en même temps. Ils pourraient également être utilisés pour les champignons cuits au four.
Vous pouvez les utiliser pour servir des canapés/amuse-gueules lors de dîners ou comme « plateau à œufs design », car les « puits » ont la taille idéale pour stocker des œufs !
Chaque plat mesure : 12 cm/4¾" de diamètre (13,5 cm/5¼" jusqu'aux poignées.) Ils pèsent chacun 400 g (14 oz.) Ils sont marqués « Fabriqué en France » sur le dessous.
Ils sont en excellent état sans éclats. Ils présentent tous de légères rayures superficielles, conformes à l'usage et à leur ancienneté, cela n'enlève rien à leur fonctionnalité ni à leur beauté. Ils ont encore de nombreuses années de service à offrir.
Les escargots sont traditionnellement servis dans un beurre riche à l'ail - Voici un exemple de recette si vous souhaitez essayer de cuisiner cette cuisine française classique à la maison :
ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE (ESCARGOTS AU BEURRE À L'AIL ET AUX HERBES)
Ingrédients : 16 cuillères à soupe. beurre non salé, ramolli, 1⁄4 tasse (haché) de persil plat, 1 c. vin blanc, 1 c. cognac ou brandy français, 3 gousses d'ail (émincées), 1 échalote (émincée), sel, poivre noir fraîchement moulu et muscade, au goût.
36 escargots.
Dans un bol, fouetter ensemble le beurre, le persil, le vin, le cognac, l'ail et les échalotes à la fourchette. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit pour laisser les saveurs se mélanger.
Chauffer le four à 400°. Cuillère environ 1⁄2 c. du mélange de beurre dans chaque coquille d'escargot. Enfoncez un escargot dans chaque coquille; remplir les coquilles du reste du mélange de beurre. Couvrir le fond d'un plat allant au four de 9" x 13" d'une couche de sel gemme. Disposez les coquilles d'escargots côté beurre vers le haut sur un lit de sel et faites cuire jusqu'à ce que le beurre grésille, 10 à 12 minutes. Servir les escargots dans les plats, accompagnés de pain pour s'imprégner du beurre.
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