Plat à rôtir aux châtaignes. Torréfacteur de châtaignes à parois profondes.

Il s'agit d'un plat à rôtir vintage, français, spécialisé dans les châtaignes. Ce précieux torréfacteur de châtaignes est une poêle avec des trous sur le fond. Sa longue poignée (à angle raide) et ses côtés profonds vous empêchent de vous brûler par les flammes.
Conçu pour rôtir parfaitement les châtaignes à l'extérieur ou à l'intérieur sur un feu ouvert dans le foyer.
Idéal pour exposer dans une ferme rustique, une cuisine de campagne, il a un trou à l'extrémité de la poignée pour accrocher à la cheminée dans le foyer.

Idéal pour les célébrations et les fêtes d'automne et d'hiver, telles que la nuit du feu de joie, la Toussaint, Halloween, Thanksgiving et Noël.

Qui n'aime pas l'odeur des châtaignes grillées sur un feu ouvert, accompagnée d'un verre de vin chaud !

La poêle a une patine authentique et authentique (quelques rayures et rouille) qui ajoute au charme rustique de la pièce. Il est parfaitement fonctionnel et a de très nombreuses heures de torréfaction encore à venir.

Conçu avec des côtés profonds et une poignée inclinée (28 cm de long), pour que vous ne vous approchiez pas trop près du feu, il mesure 28 cm de diamètre (la longueur totale, y compris la poignée est de 52 cm/ 20½ po). ) Il mesure 6 cm/ 2 ¼" de profondeur et pèse 650 g/ 1,4 lb.

Si vous souhaitez essayer de faire griller des châtaignes, voici comment procéder :

Rincez les châtaignes dans une passoire, puis transférez-les dans une serviette et séchez-les.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un X sur le côté plat de chaque châtaigne (cela permet à la vapeur de s'échapper pendant que la châtaigne rôtit afin qu'elle n'explose pas).
Mettre les châtaignes dans la poêle.
Placez la casserole sur le feu mais pas dans le feu et faites cuire, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que tous les côtés des noix soient grillés. Les châtaignes seront parfumées, dorées et commenceront à s'ouvrir là où vous les avez marquées avec un couteau.
Retirez délicatement une châtaigne de la poêle et percez-la avec un couteau. S'il est tendre, les noix sont cuites.
Transférer les châtaignes dans une serviette et laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées. Pendant que les noix sont encore chaudes, utilisez vos doigts pour décoller la coque extérieure.
Apprécier.....................

chantez maintenant......."Châtaignes rôtissant sur un feu ouvert.........."

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Tiggy